貴州刺力王：創(chuàng)新工藝撬動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)

作者：江婷婷
來(lái)源：當(dāng)代先鋒網(wǎng)
發(fā)布時(shí)間：2025-10-13 13:32:52

“貴州刺力王生物科技有限公司從一開(kāi)始就帶著使命誕生——解決貴州老百姓刺梨賣果難問(wèn)題?！苯眨诮邮苡浾卟稍L時(shí)，貴州刺力王生物科技有限公司副總經(jīng)理鄒雷說(shuō)，“品牌成立初期以消化鮮果為主，當(dāng)捕捉到刺梨產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)空白和消費(fèi)認(rèn)知不足的挑戰(zhàn)，企業(yè)將之轉(zhuǎn)化為品牌發(fā)展機(jī)遇?！?/p>

刺力王的轉(zhuǎn)型之路緊扣市場(chǎng)脈搏?！霸谑袌?chǎng)探索中，我們發(fā)現(xiàn)單一產(chǎn)品難以滿足需求，于是‘以市場(chǎng)定需求’，決心向多元化產(chǎn)品矩陣轉(zhuǎn)型。”鄒雷說(shuō)。

多元化背后，是硬核的科技支撐。刺梨，既能做成健康飲品，其以高維C為代表的豐富營(yíng)養(yǎng)元素也具備開(kāi)發(fā)保健類產(chǎn)品的潛力，但口感酸澀、缺乏“藥食同源”權(quán)威認(rèn)證等瓶頸亟待突破。為此，刺力王長(zhǎng)期與國(guó)內(nèi)知名高校攜手攻關(guān)，并參與發(fā)起“粵黔協(xié)作刺梨健康食品全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新發(fā)展聯(lián)盟”，依托“貴州省刺梨產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)研究中心”這一省級(jí)平臺(tái)，全力啃下研發(fā)“硬骨頭”。

刺力王生產(chǎn)車間

技術(shù)突破帶來(lái)了產(chǎn)品的“形態(tài)革命”。“企業(yè)成功實(shí)現(xiàn)了從液態(tài)產(chǎn)品向固態(tài)精粉、刺梨含片、刺梨泡騰片等形態(tài)的跨越?！睋?jù)鄒雷介紹，其中，陶瓷膜過(guò)濾系統(tǒng)等新技術(shù)的應(yīng)用，在保留刺梨原液營(yíng)養(yǎng)活性的同時(shí)，有效解決了沉淀問(wèn)題，為工業(yè)化量產(chǎn)鋪平了道路。

多元化的產(chǎn)品矩陣，如同一個(gè)個(gè)觸角，精準(zhǔn)觸達(dá)不同消費(fèi)群體。原本以為其固有酸澀味會(huì)“勸退”消費(fèi)者的刺梨原汁，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)培育，已擁有了相當(dāng)一批忠實(shí)“粉絲”。

“表現(xiàn)超出了預(yù)期”。這些形態(tài)各異的新產(chǎn)品，在走向省外乃至國(guó)際市場(chǎng)的過(guò)程中，不僅競(jìng)爭(zhēng)力更強(qiáng)，也成為了講述“貴州刺梨”故事的生動(dòng)載體。

產(chǎn)品向下游延伸，效益向源頭回溯。產(chǎn)品的多元化嘗試，反過(guò)來(lái)對(duì)上游種植提出了更高要求，尤其是市場(chǎng)對(duì)有機(jī)原汁的需求快速增長(zhǎng)?！拔覀儾粩嗉哟笥袡C(jī)刺梨種植規(guī)模，并帶動(dòng)農(nóng)戶從側(cè)重于‘多種植’轉(zhuǎn)向用心‘精管護(hù)’，讓農(nóng)戶共享產(chǎn)業(yè)延伸帶來(lái)的增值收益。”鄒雷說(shuō)。

展望未來(lái)，刺梨產(chǎn)業(yè)的下一個(gè)增長(zhǎng)點(diǎn)在哪里？刺力王的思考是：貴州已有全國(guó)最大的刺梨種植面積，當(dāng)前的關(guān)鍵在于推動(dòng)產(chǎn)業(yè)從“量變”到“質(zhì)變”，實(shí)現(xiàn)從初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品向高附加值的華麗轉(zhuǎn)身。這需要科研端深入揭示刺梨價(jià)值，高校端培養(yǎng)專業(yè)人才，企業(yè)端揚(yáng)長(zhǎng)避短、協(xié)同作戰(zhàn)，政府端引導(dǎo)形成合力。

據(jù)悉，下一步，刺力王將繼續(xù)以市場(chǎng)為導(dǎo)向，聚焦于固體精粉與液態(tài)原液原料供應(yīng)、規(guī)模性產(chǎn)能產(chǎn)品代工以及發(fā)酵類刺梨產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，立志成為刺梨特色市場(chǎng)中不可或缺的重要一環(huán)。

貴州日?qǐng)?bào)天眼新聞?dòng)浾?江婷婷

編輯李雪雪

二審管云

三審岳振